THURSDAY, JULY 4, 2024, at 18:00
開催日程
■日本酒のご紹介（順不同）
● 岩手県「innocent」菊の司酒造
「蔵人にしか味わえない感動の瞬間」をコンセプトに、フレッシュでフルーティーな味わいが魅力の純米大吟醸酒です。
● 神奈川県「S.tokyo」中沢酒造
酵母S.tokyoは、1909年に発見されるも、1度も日本酒造りに使われなかった世界で2番目に古い清酒酵母です。
白ブドウのようなほんのりとした甘味と爽やかな酸味が特徴です。
● 長野県「narai」杉の森酒造
長野の清涼な大自然の恵みを山水と地産の酒米で表現。 爽やかな微発泡と和梨のような瑞々しい甘さの味わい。
● 静岡県「萩錦」萩綿酒造
その年のお酒造りから感じたことを杜氏がラベルを描きます。 毎年描き変えて常に考え、感じとるお酒造りを体現しています。
● 愛知県「孝の司」柴田酒造場
心躍る夏の日々を思い浮かべる微発泡感と、暑い日でも飲みやすい低アルコール原酒。 超軟水を活かした柔らかい口あたり。
● 滋賀県「Te to Te」浪乃音酒造
現代のスタンダードを目指すお酒。渡船の火入れは甘みも香りも程よくあり1番の特徴は透明感。
この透明感がある事で飲みやすいといっていただける酒質になっております。
● 三重県「KINO（帰農）」元坂酒造
「全ての産業は農に帰する」をコンセプトに、無農薬自社栽培の米を醸しました。 密度の高い米の味わいをお楽しみください。
● 兵庫県「QA」三宅酒造
QA（クエ）は、土地の自然に問い続ける真摯な造り手の心と、地元の恵みが醸したお米の味がするお酒です。
● 鳥取県「辨天娘」太田酒造場
桜の木の槽（ふね）で搾ったお酒。単一の酒米農家のお米を使用。しっかりとお米を溶かしています。
● 広島県「UGO」相原酒造
今まで培った技術に新たな感性を加え、より自由な感性でこれからの吟味を追求するUGOシリーズ。「太陽の輝き・陽光」を意味するJUBAR。
ややとろみのある滑らかなテクスチャとともにデラウェア・梨瓜・ほのかに紅茶の穏やかな香り。
追いかけるよう拡がる柑橘様の酸味と渋味がアクセント、太陽の恵みを凝縮したような味わいに仕上がっています。
● 山口県「ROOM」八千代酒造
南国を思わせるような華やかな香りと優しい上品な甘味のあるお酒です。
乾杯の空間に寄り添い、さらに豊かな気持ちにさせてくれる一杯をどうぞ。
● 福岡県「大賀」大賀酒造
福岡県産山田錦で醸した純米吟醸。優しい香りと味わいにまとめ、癖のない後口が自然と料理や杯を進めます。
■Thursday Lates Powered by SAKEJUMPとは？
弊社は、売買の場の提供を超えて、アートを愛する方々に特別な体験や繋がりを提供するプラットフォーマーを志向しています。その取り組みの一環として、今回アート×日本酒という切り口でイベントを企画いたしました。
日本酒の醸造・流通・消費は、土地の固有性や地域の風土・慣習を色濃く反映しており、そこに造り手の創造性と献身が掛け合わされて育まれてきた日本酒にまつわる文化は大変奥深く、それを紐解いていく面白さは、アートに触れる面白さと通ずるところがあると考えています。
この度ご協賛をいただくSAKEJUMPは、美味しい日本酒とその文化、とりわけ若手醸造家の意欲的な活動や思いを世界に発信していく役割を担っています。日本のコンテンポラリーアート及びマーケットの活性化に取り組む弊社と、業界は異なれど近しい思いを共有していることに端を発し、今回の企画が実現いたしました。
本イベントでは、7月セールに出品予定のアーティストの出身地に因み、東北から九州まで、全国津々浦々の新進気鋭の酒蔵による日本酒計12種類を取り揃えました。下見会開場時間を延長し、アートと共に日本酒をお楽しみいただくことで、アート×日本酒の新しい輪が広がっていく機会、また、東京現代をはじめとした夏の東京のアートウィークにあわせて訪日される方に、日本酒文化を知っていただく機会となれば幸いです。イベントは参加無料ですので、是非奮ってご参加ください。
【出品予定のハイライトアーティストと出身地】（オンラインカタログは6月24日（月）公開予定）
| 岩手県: | 菅木志雄 | Lot.035 | ||
| 神奈川県: | 土屋仁応 | Lot.115 | ||
| 長野県: | 草間彌生 | Lot.065、 | 小松美羽 | Lot.110 |
| 静岡県: | TIDE | Lot.149 | ||
| 愛知県: | 長井朋子 | Lot.100 | ||
| 三重県: | 元永定正 | Lot.038 | ||
| 兵庫県: | 横尾忠則 | Lot.029 | ||
| 滋賀県: | 黒田泰蔵 | Lot.124 | ||
| 鳥取県: | 井田幸昌 | Lot.106 | ||
| 山口県: | 今津景 | Lot.103 | ||
| 広島県: | 桑田卓郎 | Lot.125 | ||
| 福岡県: | KYNE | Lot.081 |
■camo株式会社
美味しい日本酒と文化を世界に広めていくcamoは、若手醸造家の祭典 『若手の夜明け』、全国の酒屋さんが選ぶその年一番の酒蔵を決めるアワード『酒屋大賞』、羽田空港国際線ターミナルにて世界初の日本酒一合缶専門店を展開する 『PRIME SAKE』、そして日本酒アプリ『camo』を展開する日本酒スタートアップ。全国150を超える酒蔵との強固な関係性を軸に、これまでにない日本酒の新しい提案をしています。
■SAKEJUMP - 若手醸造家の祭典『若手の夜明け』 -
『若手の夜明け』は2007年より酒蔵の当主である蔵元による主催で行われてきた日本酒イベント。2022年9月よりcamo社が事業承継し、リニューアル拡大して大手町を中心に開催、これまでに延べ42都道府県から143蔵が出店。世界で唯一の若手醸造家が集まる日本酒イベントとして注目を浴び、またその醸造家たちのコミュニティが能登の酒蔵支援などの和を生んでいます。今年も東京・大手町にて9/10(火)〜15(日)にて国内外から60蔵以上の蔵元や杜氏が集まり自慢のお酒を披露。若手醸造家たちの祭典として、次世代を盛り上げます。
■『BYOO（Bring Your Own Ochoko）キャンペーン』
ご来場のお客様に数量限定でSAKEJUMPオリジナルおちょこをプレゼント！
おちょこを9月の『若手の夜明け』にお持ちいただくと、ちょっとお得にご参加いただけます。
